Entreprise à taille humaine, l’Agence Florence Doré s’engage à respecter des critères de qualité et d’éthique au cours de ses collaborations et de ses démarches commerciales. Ainsi, elle s'investit totalement auprès du client pour mettre en œuvre l’ensemble des moyens humains et matériels nécessaires à la bonne réalisation de chaque prestation. Par ailleurs, elle s’interdit toute argumentation tendant à dénigrer ses confrères.

L’agence sélectionne son personnel selon ses compétences, comme le niveau d’études et de langues parlées. Elle attache un soin tout particulier à la présentation, à la courtoisie, à la motivation, au sens du service et au professionnalisme de ses hôtesses et de ses hôtes. Le recrutement s’effectue dans le respect des lois et des règlements en vigueur, sans aucune discrimination.

Florence Doré participe également chaque année et de façon bénévole à des opérations à but caritatif pour des associations tels que l’Unicef, le Sidaction, Action Innocence…